野菜の栄養表

野菜の栄養表(100gあたり)
日本食品検査センター調べ

*パセリ
Ca:190
リン:55
Fe:9.3
Na:14
K:810
カロチン:7500
VB1:0.2
VB2:0.24
ナイアシン:1.4
VC:200
クロロフィル:0

*ほうれん草
Ca:60
リン:60
Fe:2.0
Na:18
K:450
カロチン:3600
VB1:0.07
VB2:0.13
ナイアシン:0.3
VC:45
クロロフィル:132

*ピーマン
Ca:10
リン:23
Fe:0.6
Na:2
K:200
カロチン:270
VB1:0.04
VB2:0.04
ナイアシン:0.6
VC:80
クロロフィル:31

*もやし
Ca:33
リン:60
Fe:0.6
Na:2
K:70
カロチン:0
VB1:0.05
VB2:0.05
ナイアシン:0.2
VC:2
クロロフィル:0

*レタス
Ca:21
リン:24
Fe:0.5
Na:1
K:220
カロチン:130
VB1:0.04
VB2:0.04
ナイアシン:0.2
VC:6
クロロフィル:0

*キャベツ
Ca:43
リン:27
Fe:0.4
Na:6
K:210
カロチン:18
VB1:0.05
VB2:0.05
ナイアシン:0.2
VC:44
クロロフィル:1.4

*スピルリナ
Ca:200
リン:1000
Fe:70
Na:1100
K:2000
カロチン:260
VB1:5
VB2:5
ナイアシン:18
VC:0
クロロフィル:2000


10/21 10:29

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